本場四川で愛されている固形の麻辣火鍋底料（火鍋スープの素） をその基本的な構成と美点を活かしつつ4H独自アレンジを加え、化学調味料・保存料無添加の日本製の火鍋底料が完成しました。16種類以上の香辛料・漢方素材は四川産を中心に最高品質のものを惜しみなく。牛脂など日本国内で入手可能な原材料は国産のものを使用し、スパイシーさと雑味のない旨味にこだわりました。 ＜４H麻辣火鍋におすすめの食材＞ ▼しゃぶしゃぶ程度に軽く煮込んで美味しい食材 豚バラ肉、ラムの薄切り肉、ちんげん菜など ▼中まで火が通ればすぐに美味しい食材 エリンギ・椎茸などのキノコ類、ミニトマト、れんこん、厚揚げ、つくね、もち巾着など ▼じっくり煮込むと美味しい食材 牛すじ、ミノなどホルモン類、きゅうり（拍子切りに）、小カブ（食べやすいサイズに切って）など ▼火鍋のシメに美味しい食材 春雨、きしめん、中華麺など ＜麻辣火鍋の基本の作り方：2人前＞ 火鍋底料1トレー80gに、お水もしくは鶏ガラなどお好みのスープ500-700ccを加え、ひと煮立ちさせます。お肉や野菜などの具材に火が通ったら、つけダレにとってお召し上がりください。別添香辛料の唐辛子や花椒を火鍋スープに足していただくと、より辛さや痺れをお楽しみいただけます。 ＜麻辣火鍋に合う四川風つけだれレシピ＞ ごま油（大さじ4）、中国黒酢（大さじ1）、オイスターソース（大さじ1に、刻みニンニクや刻みパクチー（パクチーが苦手な方は青ねぎ）を合わせます。火鍋具材とつけだれを合わせるとより本場の味に！ ※底料の使用目安 1〜2人前 1トレー／3〜4人前 2トレー／5〜6人前 3トレー 火鍋底料は万能調味料として火鍋以外の料理にもお使いいただけます。火鍋底料を使ったアレンジレシピはこちら↓ https://4h-hotpot.stores.jp/news/5cd90d45adb2a10c74b578f5 ●内容量 火鍋底料　80g × 3トレー 別添香辛料（赤唐辛子・花椒）　 上記の麻辣火鍋底料を2箱セットにしてお送りいたします。 ※つけダレは入っておりません。 ●賞味期限 ラベルの下部に記載　 ●保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 ●商品の発送について ご注文確定後5日以内にヤマト運輸宅急便にてお送り致します。なお、商品発送につきましては平日のみです。土・日・祝日は休業日のため、次の営業日でのご対応となりますのでご了承ください。 ●熨斗・包装紙について こちらの商品につきましては熨斗・包装紙はご用意しておりません。ギフト用の手提げ袋のみご用意可能です。ご希望の方は、備考欄に「手提げ袋を希望」とご記入ください。